スーパーでは中々手に入らない【京鴨】。卸をしている弊社ならではの在庫の確保と、美味しく安全にお楽しみいただける新鮮な状態でお届け。【凍眠とは？】－30℃で空気冷凍よりも圧倒的に速いスピードで凍結させる凍眠技術。食材へのダメージが非常に少なく、高品質な状態を維持することができます。鮮度が大事な当店のスパイスも、お店で食べる出来立てそのままを再現できました！京鴨のお肉は凍眠することにより、より旨味が凝縮されるのです！【京鴨とは？】徹底された環境整備、高度な飼育技術でストレスフリーで育てられたあい鴨。京鴨専門飼料であい鴨の特性を最大限に引き出しています。京鴨の脂は不飽和脂肪酸で、血液中の余分な中性脂肪やコレステロールを減らし、血液をサラサラに。ローストやお鍋でお楽しみいただけます。
